Dal 1980, il Forno.
La tradizione unita all’innovazione.
La genuinità legata alla qualità.

…Storia e Tradizione



Il Fornaio Brancaccio sorge nel 1980 ed ha sede in via Calabria, a Torre del Greco.
Le origini dell’azienda sono, però, più antiche

L’odore della buona cottura del pane, come il suono dell’acqua che scorre lentamente, è una indescrivibile evocazione di innocenza e di gioia.
(MFK Fisher)

La Panetteria



La panetteria, fulcro principale dell'attività, prosegue un'attività nata generazioni prima. Il pane, padre di tutti gli alimenti, viene realizzato in numerose varianti

Adoro i panini.
Diciamolo chiaro, la vita è più bella
tra due pezzi di pane.
(Jeff Mauro)

La Gastronomia



Da circa una ventina d'anni è stato completato un iter
che ha incluso un ampio angolo dedicato
alla salumeria e alla gastronomia

Un'ottima qualità di farina, acqua purissima, sale, lievito e olio, con gusto.
Ma soprattutto “cuore", poiché l'impasto percepisce il sentimento.
Per condire la pizza? Estro e fantasia.
(Evandro Taddei)

La Pizzeria



Affianco allo storico locale, da pochi anni, è presente anche uno spazio dedicato alla pizzeria.
Particolare attenzione alla scelta dei prodotti utilizzati

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.
(Oscar Wilde)

Il Catering



Tra i vari servizi offerti, è presente nell'offerta un
servizio di catering completo per tutti i tipi di eventi
M O B I L E   V E R S I O N

Dal 1980, il Forno.



La tradizione unita all’innovazione.
La genuinità legata alla qualità.

…Storia e Tradizione



Il Fornaio Brancaccio sorge nel 1980 ed ha sede in via Calabria, a Torre del Greco.
L’attività ha attraversato quattro generazioni ed anche oggi è a conduzione familiare.

La Panetteria



La panetteria, fulcro principale dell'attività, prosegue un'attività nata generazioni prima. Il pane (fatto con Lievito Madre) viene realizzato in numerose varianti: dal pane di crusca a quello di segale, da quello con zucca a quello macinato a pietra.

La Gastronomia



Da circa una ventina d'anni è stato completato un iter che ha incluso un ampio angolo dedicato alla salumeria e alla gastronomia, con prodotti selezionati tra i marchi più importanti del mercato.

La Pizzeria



Affianco allo storico locale, da pochi anni, è presente anche uno spazio dedicato alla pizzeria.
Particolare è l’attenzione alla scelta dei prodotti utilizzati, con la genuinità che è il principale ingrediente di ogni “sfizio” legato al Mondo Pizza.

Il Catering



Tra i vari servizi offerti, è presente nell'offerta un servizio di catering completo per tutti i tipi di eventi: il servizio di rinfresco include la presenza di uno staff che offre agli invitati prodotti legati al mondo della rosticceria, gastronomia e non solo.

Come Raggiungerci



Via Calabria, 38
80059 Torre del Greco (NA).

Telefono 081 882 4305
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2018 © Il Fornaio di Aniello Brancaccio
P.IVA 05780171210 -- by MOSOW
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